味に、頑固一徹。
飴はシンプルだからこそ、
素材の差が味になる。
職人の手仕事で
ふんだんに素材を練り込む、
日進製菓の誇り。
直火で炊き、
手で練り上げる。
60余年、飴ひとすじ。
ABOUT US
創業から60余年。機械任せにはできない、火加減と練りの呼吸が日進製菓の飴には生きています。地釜から立ち上る香ばしい匂いとともに受け継がれてきた伝統と、時代に合わせて味を磨き続ける私たちの物語。
COMMITMENT
足し算ではなく、
引き算で素材を活かす。
本当に美味しい飴に、過剰な添加物は必要ありません。私たちが大切にしているのは、産地を厳選した素材のポテンシャルを最大限に高めること。
素材を飴で包み込み、風味を閉じ込める独自の技術は、長い歳月をかけて磨き上げたものです。
足し算ではなく、
引き算で素材を活かす。
ごまかさない味を、
妥協のない管理体制から。
QUALITY
美味しさの土台は、何よりも安全であること。
原材料のトレーサビリティから最終工程での検査にいたるまで、徹底した品質管理を行っています。
黒ごまきなこ ＋ アーモンド
お抹茶ほろり
INFOMATION
日進製菓の「いま」を、
一粒のニュースに
のせて。
新商品のご案内やメディア掲載情報、職人のこだわりが詰まった日々の取り組みなど、日進製菓の「現在地」を定期的にお届けします。
